Volver a carreras

Carrera

Licenciatura en Gastronomía (Ciclo de Licenciatura)

Turismo y Gastronomía · 19 materias cargadas para esta carrera.

Materias de la carrera

Entrá a cualquier materia para ver exámenes y material subido.

Primer Año

Primer Cuatrimestre

ASPECTOS JURÍDICOS Y ÉTICOS DE LA GASTRONOMÍA

CONSERVACIÓN AMBIENTAL Y RECICLAJE

INOCUIDAD ALIMENTARIA

INTRODUCCIÓN A LA EMPRESA DE HOSPITALIDAD

LIDERAZGO Y NEGOCIACIÓN

Segundo Cuatrimestre

BROMATOLOGÍA Y ANÁLISIS SENSORIAL

DISEÑO DEL ESPACIO GASTRONÓMICO

GESTIÓN CONTABLE DE LA EMPRESA DE HOSPITALIDAD

GESTIÓN DE RECURSOS HUMANOS

Segundo Año

Primer Cuatrimestre

COSTOS Y FUNDAMENTOS IMPOSITIVOS PARA LA INDUSTRIA GASTRONÓMICA

ESTÉTICA E ICONOGRAFÍA DE LA ALIMENTACIÓN

GESTIÓN DE OPERACIONES GASTRONÓMICAS

MARKETING DE SERVICIOS PARA LA INDUSTRIA DE LA HOSPITALIDAD

TECNOLOGÍA CULINARIA

Segundo Cuatrimestre

DIRECCIÓN ESTRATÉGICA

ECONOMÍA APLICADA

LICENCIADO/A EN GASTRONOMÍA (Ciclo de Complementación Curricular)

SOCIOLOGÍA DE LA ALIMENTACIÓN

TRABAJO INTEGRADOR FINAL

Chat de la carrera

Consultas rápidas entre alumnos de Licenciatura en Gastronomía (Ciclo de Licenciatura).

Todavía no hay mensajes en el chat de esta carrera.